Чем отличается египетская кофта от традиционной кофты в арабской кухне?

Возможно, имелись в виду различия между египетской кофтой и традиционным блюдом из арабской кухни.

В арабской кухне кофта обычно имеет форму фрикаделек или гамбургеров и готовится из баранины. 12 В самые ранние рецепты входили большие фрикадельки из бараньего фарша, которые покрывали тройной глазурью из смеси шафрана и яичного желтка. 1

Египетская кофта может выглядеть по-разному: в виде котлет, рубленых колбасок или небольших тефтелек. 45 Традиционно блюдо готовят из баранины, но чаще используют вариант из говядины или курицы. 45 В рубленый фарш добавляют лук, зелень и перец, а затем формируют колбаски и обжаривают на гриле. 45

Таким образом, одно из отличий заключается в том, что в арабской кухне кофта обычно имеет определённый рецепт с использованием баранины, а в египетской кухне существуют разные варианты приготовления с использованием различных видов мяса и с добавлением дополнительных ингредиентов.