Дубовый салат (оаклиф) отличается от других видов листовых салатов характерной волнистой формой листьев, которые напоминают дубовые. 15 Цвет листьев меняется от насыщенно-зелёного внизу к тёмно-бордовому на кончиках. 3

Ещё одно отличие — вкус: у дубового салата он нейтрально-горьковатый, с ореховыми нотками. 5

Листья дубового салата очень чувствительны к перепадам температур, их лучше не хранить в холодильнике. 2

В отличие от дубового, другие виды листовых салатов, например лолло, имеют другие особенности:

• Лолло обладает высокодекоративными волнистыми листьями от светло-зелёных до коричнево-красных оттенков. 5
• Батавия имеет крупную розетку и зелёные или красные волнистые листья, которые обладают сладковатым вкусом. 5