Чем отличается дрожжевое тесто на сметане от обычного дрожжевого теста?

Дрожжевое тесто на сметане отличается от обычного дрожжевого тем, что в его состав входит сметана. kylinariya.ru vypechka-online.ru Этот ингредиент делает текстуру теста нежной, а также удерживает пузырьки газа внутри, что способствует более активному процессу брожения. kylinariya.ru

На основе дрожжевого теста на сметане можно приготовить пироги, пирожки или рулеты с любой начинкой — мясной, рыбной, овощной или сладкой. vypechka-online.ru