Некоторые отличия домашней пиццы пепперони от ресторанной:

• Ингредиенты. 1 Для приготовления пиццы пепперони в ресторане используют специальные продукты, например, нежную итальянскую моцареллу. 1 В домашних условиях хозяйки часто заменяют дорогие ингредиенты на более доступные. 1
• Соус. 1 Для традиционной пиццы пепперони нужен классический соус из томатного сока, чеснока, болгарского перца и ароматных трав и специй. 1 В домашних рецептах часто используют кетчуп. 1
• Температура приготовления. 1 В ресторане пиццу пепперони запекают в специальных печах при высокой температуре. 4 Домашняя духовка может не обеспечивать нужные условия. 1
• Стоимость. 1 В ресторане процесс приготовления поставлен на поток, что позволяет минимизировать затраты. 1 Для приготовления пиццы дома нужны значительные вложения средств и времени. 1

При этом есть мнение, что домашняя пицца пепперони может не отличаться от ресторанной по рецепту. 3

Стоит учитывать, что в домашних условиях вряд ли получится добиться такого же результата, как в пиццерии, где работают профессионалы. 5