Чем отличается домашняя паста тахини от магазинной?

Домашняя паста тахини может отличаться от магазинной консистенцией и вкусом. www.gastronom.ru

Домашняя паста вряд ли получится такой же однородной, как магазинная. www.gastronom.ru Однако при приготовлении домашней тахини можно выбирать, какие семена использовать: цельные или очищенные, сырые, обжаренные или пророщенные. www.gastronom.ru В зависимости от этого паста будет отличаться по цвету и вкусу. www.gastronom.ru

При выборе магазинной тахини стоит обратить внимание на состав: хорошая паста должна содержать только кунжут (иногда — соль), без масла, сахара и консервантов. dzen.ru Также стоит избегать продуктов, которые содержат пальмовое масло, эмульгаторы и загустители. dzen.ru