Чем отличается домашняя пассата от магазинного томатного пюре?

Возможно, имелись в виду различия между пассатой и томатной пастой, так как пассата и томатная паста — похожие, но разные продукты. yandex.ru dzen.ru

Некоторые отличия:

• Консистенция. yandex.ru dzen.ru Пассата — нежное томатное пюре, томатная паста — плотная и густая масса. dzen.ru
• Вкус. yandex.ru dzen.ru Пассата имеет выраженную природную сладость и сохраняет аромат свежих томатов. pikanta.promo.page Томатная паста отличается более «густым» вкусом с ощутимой кислинкой. pikanta.promo.page
• Сырьё. yandex.ru pikanta.promo.page Для пассаты используют только самые спелые томаты. pikanta.promo.page Для томатной пасты требования к спелости чуть менее жёсткие. pikanta.promo.page
• Технология изготовления. yandex.ru pikanta.promo.page Для пассаты помидоры очищают от кожицы и семян, затем измельчают и уваривают до состояния пюре. yandex.ru pikanta.promo.page Томатную пасту делают схожим способом, но уваривают до гораздо более плотной консистенции на специальном оборудовании. yandex.ru

При покупке пассаты в магазине стоит обращать внимание на отсутствие в составе загустителей. znat.ra-dina.ru