Чем отличается домашняя мастика от покупной

Некоторые отличия домашней мастики от покупной:

Состав: в покупной мастике могут быть дополнительные компоненты, такие как стабилизаторы и консерванты, которые увеличивают срок хранения продукта. santreyd.ru В домашней мастике обычно используют сгущённое или сухое молоко, желатин, маршмеллоу и шоколад. santreyd.ru

Консистенция: домашняя мастика может течь и быть менее пластичной, что затрудняет лепку некоторых фигурок. dzen.ru Покупная мастика однородная и пластичная, удобна в лепке и не растекается, сразу держит форму. dzen.ru

Цвет: сложно добиться белоснежности домашней мастики. dzen.ru Покупная мастика обычно белоснежная, в упаковке могут быть готовые цвета. dzen.ru

Вкус: покупная мастика менее сладкая, чем самодельная. dzen.ru

Хранение: покупную мастику можно хранить намного дольше, чем домашнюю. santreyd.ru

Таким образом, выбор между домашней и покупной мастикой зависит от конкретных потребностей и предпочтений кондитера.