Чем отличается домашняя бастурма от покупного деликатеса?

Домашняя бастурма отличается от покупной тем, что её готовят из натуральных продуктов и не добавляют искусственные добавки. food.ru Качество исходных ингредиентов контролируют сами кулинары. food.ru Кроме того, домашний деликатес обычно дешевле покупного. food.ru

Процесс приготовления домашней бастурмы включает засолку мяса в пряном маринаде, обваливание его в специях и вяление. www.edimdoma.ru Все этапы занимают 2–4 недели. www.edimdoma.ru

Покупная бастурма может отличаться от домашней способом производства: современные мясопроизводители предлагают готовый продукт, который может храниться до 120 суток. www.kp.ru

Таким образом, основное отличие заключается в том, что домашняя бастурма готовится из собственных продуктов и по индивидуальному рецепту, в то время как покупная может быть произведена в промышленных условиях.