Некоторые отличия домашнего соуса из хрена от магазинного аналога:

• Состав. 1 В магазинном соусе из хрена могут быть другие пропорции ингредиентов: хрена, чеснока, специй, томатов. 1 В домашней версии обычно больше хрена, чем чеснока. 1
• Консерванты. 1 В магазинном соусе их больше, чем в домашнем, чаще всего в качестве консерванта используют уксус. 1
• Сорт томатов. 1 В магазинном соусе могут использовать другой сорт томатов, чем в домашнем. 1

Также есть мнение, что домашний соус из хрена вкуснее и ароматнее магазинного. 2