Некоторые отличия домашнего ржаного хлеба на кефире от магазинного:

• Состав. 6 В домашнем хлебе используется закваска, а в магазинном её нет. 6
• Вкус. 110 Домашний хлеб на кефире отличается от магазинного вкусом, так как готовится без дрожжей, на соде. 1
• Консистенция. 1 Домашний хлеб обычно более плотный и тяжёлый, с хрустящей корочкой. 1
• Полезные свойства. 29 Хлеб на закваске считается более полезным и низкокалорийным, так как не содержит пекарских дрожжей. 9 Он легко переваривается и обладает низким гликемическим индексом. 9

Выбор между домашним и магазинным ржаным хлебом на кефире зависит от личных предпочтений и потребностей.