Домашний ореховый соус обычно готовится из более полезных и натуральных ингредиентов, чем промышленный, так как для его приготовления используются свежие орехи, чеснок, растительное масло, уксус, горчица и другие продукты. 13 Такой соус можно приготовить без продуктов животного происхождения, что подходит для поста и вегетарианцев. 1

Промышленный ореховый соус может содержать и менее полезные компоненты, например, загустители, консерванты, усилители вкуса и аромата. 4 В его состав часто входят обжаренный дроблёный арахис, подсолнечное рафинированное масло, вода, сахар, семена кунжута, соевый соус, яичный желток и другие ингредиенты. 4

Таким образом, основное отличие заключается в составе: домашний соус обычно более полезный и не содержит продуктов животного происхождения, в то время как промышленный может содержать дополнительные добавки.