Основные отличия домашнего кисло-сладкого соуса от покупного:

• Вкус. 1 Домашний соус можно сделать индивидуальным, регулируя степень сладости по своему вкусу. 1 Например, если хочется более сладкий соус, нужно добавить больше сахара, а для острого вкуса — увеличить количество уксуса. 1
• Состав. 1 Приготовление соуса дома позволяет избежать нежелательных добавок и консервантов, которые часто встречаются в покупных продуктах. 1
• Стоимость. 1 Домашний соус обычно обходится дешевле, чем покупной. 1

Кроме того, после приготовления домашний соус следует хранить в холодильнике, но только в течение одной-двух недель. 2 Покупной соус можно хранить в герметичном контейнере дольше — до нескольких месяцев. 2