Некоторые отличия домашнего гироса от уличной версии:

• Способ приготовления мяса. 35 В уличном исполнении его жарят на мангале, а дома можно использовать сковороду-гриль. 35
• Подача. 4 В домашних условиях гирос подают в тарелке, сервированной листьями салата, а на улице — просто заворачивают в пергаментную бумагу. 4
• Маринад. 3 В уличном гиросе мясо маринуют в оливковом масле, специях, травах и лимонном соке. 1 Дома его рекомендуют замариновать на несколько часов. 3
• Начинка. 2 В уличном гиросе, как правило, используют свинину, реже — курицу или баранину. 1 В домашних условиях можно выбрать любое мясо, например, сделать вегетарианский вариант с жареными овощами или сыром. 12