Основное отличие домашнего желе от пакетированного заключается в процессе приготовления:
Таким образом, домашнее желе предполагает более натуральный состав, так как для его приготовления используются свежие соки и другие ингредиенты, в то время как в пакетированном желе могут присутствовать ароматизаторы и красители. 3
Кроме того, домашнее желе обычно получается более плотным, так как в зависимости от выбранной фруктово-ягодной основы плотность десерта может отличаться. 1