Чем отличается домашнее сливочное масло от магазинного

Основные отличия домашнего сливочного масла от магазинного:

• Сырьё. www.bolshoyvopros.ru Домашнее масло готовят из натуральных продуктов, например цельного жирного молока, сметаны с повышенным процентом жирности или сливок. www.bolshoyvopros.ru В магазинном масле для массовых объёмов по рецептуре может быть использовано сухое порошковое молоко. www.bolshoyvopros.ru
• Жирность. www.bolshoyvopros.ru {7-host} Домашнее масло обычно имеет более высокую жирность, что хорошо для любителей выпечки, но не подходит тем, кто считает калории. www.bolshoyvopros.ru
• Срок хранения. www.bolshoyvopros.ru {10-host} У сливочного масла домашнего приготовления он короче — всего две-три недели. www.bolshoyvopros.ru
• Стоимость. www.bolshoyvopros.ru {10-host} Домашнее масло обычно стоит дороже магазинного. {10-host}

Кроме того, при самостоятельном приготовлении можно проконтролировать качество используемых сливок, чего нельзя сказать о магазинном масле. www.bolshoyvopros.ru