Чем отличается домашнее приготовление творога для ребенка от промышленного?

Некоторые отличия домашнего приготовления творога для ребёнка от промышленного:

• Контроль за характеристиками продукта. mamako.ru При производстве детского творога промышленного выпуска контролируются все параметры: качество сырья, зернистость, густота, концентрация белков, жиров, кальция и другие. mamako.ru В домашнем твороге невозможно точно определить содержание нутриентов, он может оказаться жирнее и калорийнее, чем нужно, содержать посторонние привкусы и запахи. mamako.ru
• Объём производства. otvet.mail.ru Промышленные объёмы изготовления творога значительно больше домашних. otvet.mail.ru
• Влажность готового продукта. otvet.mail.ru Технологические нормы промышленного изготовления творога подразумевают определённую влажность готового продукта, а дома можно сделать творог более сухим или мягким по вкусу. otvet.mail.ru
• Фасовка. otvet.mail.ru На производстве есть фасовочные автоматы, которые размельчают творожное зерно, поэтому творог в пачках более гомогенный. otvet.mail.ru Дома можно приготовить творог по своему вкусу — хоть мягкий, хоть зернистый. otvet.mail.ru

Для детского питания рекомендуется использовать творог промышленного производства, предназначенный специально для этого. mamako.ru Перед вводом новых продуктов в рацион малыша необходимо проконсультироваться со специалистом. mamako.ru