Дагестанское чуду отличается от обычной творожной выпечки тем, что представляет собой лепёшку с начинкой. 14 Чаще всего в неё кладут мясо, сыр, творог, тыкву или зелень. 1
Ещё несколько особенностей чуду:
- Форма. По форме чуду бывают как круглые, так и полукруглые. 4
- Тесто. Оно может быть как пресным, так и дрожжевым, а также замешанным на кисломолочном продукте. 4
- Способ приготовления. Чуду жарят на сухой сковороде или запекают в духовке. 1
- Подача. Готовые лепёшки обычно смазывают маслом и складывают друг на друга, образуя стопку. 4 Потом накрывают чем-нибудь, чтобы чуду отпарились и размягчились. 4 Употребляют горячими. 4