Чем отличается cottage cheese от обычного творога?

Cottage cheese (дословно — «деревенский сыр») — это зернёный творог, который в США и странах Европы называют так. vk.com ru.wikipedia.org В России его также можно встретить под неофициальными названиями «зернистый творог» и «литовский творог». ru.wikipedia.org

Некоторые отличия cottage cheese от обычного творога:

• Мягкость. dzen.ru Cottage cheese обычно мягче, для этого в нём оставляют немного сыворотки. dzen.ru
• Состав. dzen.ru Готовят его чаще всего из обезжиренного молока. dzen.ru В США в него иногда добавляют соль и сливки. dzen.ru
• Структура. feedsmart.ru Зернёный творог представляет собой отдельные плотные творожные зёрна, перемешанные с некоторым количеством свежих подсоленных сливок. feedsmart.ru