Чем отличается чуду от других национальных блюд с похожей формой?

Возможно, имелись в виду хычин и хинкал — блюда, похожие на чуду, но с некоторыми отличиями.

Хычин — блюдо, заимствованное дагестанцами из балкарской кухни. www.geo360.ru Оно похоже на чуду, но, как правило, отличается по форме: хычин часто делают в виде тонких пирожков, напоминающих чебуреки. www.geo360.ru Кроме того, хычин обычно готовят из дрожжевого теста. www.geo360.ru

Хинкал можно назвать аналогом пельменей, только начинка тут не внутри теста, а отдельно. www.geo360.ru Тесто различно по форме: пластинки, квадратики, ромбики, кусочки, шарики, трубочки. www.geo360.ru У каждого народа существует свой вид хинкала: www.gastronom.ru

• у лакцев — маленькие ракушечки, которые подаются либо в бульоне, либо отдельно запиваются бульоном; www.gastronom.ru
• кумыкский и лезгинский хинкал — тонкие ромбики из теста; www.gastronom.ru
• пышный аварский хинкал делают на кефире и соде. www.gastronom.ru

Чуду, в свою очередь, отличается разнообразием форм: по форме чуду может быть закрытым, напоминающим пирог, полузакрытым, как ватрушка, размером со среднюю тарелку, даже открытым, как итальянская пицца и хачапури по-аджарски. etokavkaz.ru Кроме того, в разных регионах чуду может отличаться по форме и размерам: где-то это маленькие лепёшки, где-то огромные блины с начинкой. www.geo360.ru