Чем отличается чимичанга от других мексиканских блюд с кукурузными лепешками?

Чимичанга отличается от других мексиканских блюд с кукурузными лепёшками, например от энчилады и кесадильи, по нескольким параметрам:

• Начинка: для чимичанги обычно используют мясной фарш и фасоль, но существуют варианты с обжаренным мясом, стейком или морепродуктами. ru.wikipedia.org Для энчилады характерна острая мясная (обычно куриная) или яично-овощная начинка. www.delikateska.ru Для кесадильи — традиционно сыр, но к нему могут добавляться мясо, колбаски чоризо, грибы и овощи. www.delikateska.ru
• Способ приготовления: чимичангу готовят во фритюре, в то время как энчилады обычно поджаривают на сковороде или запекают в духовке. dzen.ru www.delikateska.ru При приготовлении кесадильи лепёшку складывают пополам, а не заворачивают в неё начинку. www.delikateska.ru
• Форма: чимичангу сворачивают в небольшие треугольники. food.ru Энчилады сворачивают в рулет и покрывают соусом из перца чили. dzen.ru Кесадилью обжаривают на гриле или во фритюре. www.delikateska.ru