Чем отличается чили кон карне от обычных мексиканских блюд?

Чили кон карне отличается от обычных мексиканских блюд тем, что это острое мясное рагу. www.gastronom.ru В исходном варианте оно состоит только из тушёного мяса и перца чили. pudov.ru

В полной версии в блюдо добавляют помидоры, фасоль, сладкий перец, лук и чеснок, пряные травы. pudov.ru Иногда в чили кон карне кладут мёд, сахар и какао. pudov.ru

Для других мексиканских блюд характерны, например, такие особенности:

• Использование разнообразных специй и ингредиентов. www.gastronom.ru В национальной кухне Мексики есть перцы разной степени остроты, специфические ароматные травы, сыры и насекомые, которые используются в пищу. www.gastronom.ru
• Многообразие способов приготовления. pudov.ru Пищу жарят, варят, запекают и даже готовят на пару. pudov.ru
• Возможность сочетания разных начинок. pudov.ru Каждое блюдо может сочетаться с несколькими вариантами начинок. pudov.ru

Чили кон карне, как и любое другое национальное блюдо, имеет множество вариаций. irecommend.ru