Чёрная паста каламарата отличается от обычной только цветом. 5 В её тесто добавляют чернила каракатицы, которые придают продукту чёрный оттенок. 12
По вкусу чёрная паста каламарата не сильно отличается от обычной, но может иметь лёгкий рыбный привкус благодаря добавлению чернил каракатицы. 24