Чем отличается бун том от других вьетнамских блюд с вермишелью?

Возможно, имелся в виду суп «бун том» и его отличие от других блюд вьетнамской кухни с лапшой, например «том ям». vk.com

Бун том готовят на курином бульоне с добавлением кокосового молока, лемонграсса, листьев лайма и имбиря. vk.com В блюдо кладут королевских креветок, лапшу «бун», красный и зелёный лук. vk.com В отличие от «том ям», «бун том» предназначен для любителей лапши и креветок. vk.com

«Том ям», в свою очередь, готовят на курином бульоне с теми же ингредиентами, но подают с рисом, а не с лапшой. vk.com В блюде больше морепродуктов: королевские креветки, кальмары и шампиньоны. vk.com

Ещё во Вьетнаме есть и другие супы с лапшой «бун»: «бун бо», «бун тханг», «бун зиеу», «бун ок» и другие. www.livelib.ru Каждая разновидность имеет свои особенности, например:

• «Бун бо» готовят с острым бульоном красноватого оттенка, который содержит много перца. www.livelib.ru
• «Бун тханг» готовят на прозрачном курином бульоне с добавлением мелко порубленной зелени, кусочков отварного куриного мяса, порезанной соломкой свиной колбаски, ароматных грибочков, маринованных овощей и яичного омлета. www.livelib.ru
• «Бун зиеу» отличается наличием крабовой пасты, которая готовится из мелких крабиков и полевых рачков. www.livelib.ru
• «Бун ок» — суп с вермишелью «бун» и добавлением отварных улиток или ракушек. www.livelib.ru