Чем отличается бонито от обычного тунца?

Основные отличия бонито от обычного тунца:

1. Размер. ru.summerhyfoods.com Бонито обычно меньше обычного тунца: его длина составляет около 2–3 футов, а вес — от 10 до 30 фунтов, тогда как обычный тунец может вырасти больше, достигая длины до 4–5 футов и веса от 20 до 40 фунтов. ru.summerhyfoods.com
2. Вкус и текстура. ru.summerhyfoods.com Бонито имеет ярко выраженный вкус, который часто описывают как насыщенный, мясистый и ярко выраженный. ru.summerhyfoods.com Он имеет твёрдую текстуру и известен своей тёмной мякотью. ru.summerhyfoods.com Обычный тунец, в свою очередь, имеет более мягкий вкус и более мягкую и нежную текстуру. ru.summerhyfoods.com
3. Кулинарное использование. ru.summerhyfoods.com Бонито высоко ценится за свой вкус и широко используется в различных кухнях мира. ru.summerhyfoods.com Его часто готовят на гриле, обжаривают, запекают или используют в суши и сашими. ru.summerhyfoods.com Обычный тунец часто используется в западной кухне, где его подают в сыром виде в виде суши или готовят в различных блюдах, таких как салаты, сэндвичи и запеканки. thecontentauthority.com
4. Цвет мяса. {7-host} У бонито более светлый, почти белый цвет мякоти, в то время как у тунца она обычно темнее и розовее. {7-host}