Болгарский перец для шопского салата отличается от других видов перца способом приготовления. 14 Его можно добавлять в салат либо в сыром, либо в запечённом виде. 14
Запечённый перец придаёт блюду неповторимый вкусовой оттенок, но если кто-то не любит печёный перец, его можно заменить свежим. 2