Чем отличается болгарская лютеница от обычной овощной икры?
Болгарская лютеница отличается от обычной овощной икры консистенцией. m.ok.ru dzen.ru Это блюдо балканской кухни, которое представляет собой нечто среднее между икрой и густым соусом. m.ok.ru
Есть два варианта болгарской лютеницы: m.ok.ru
- Едросмляна — густая овощная лютеница из мелких кусочков овощей, с горьким перцем и пряностями. m.ok.ru
- Финосмляна — более нежная, деликатная и практически однородная, ближе к соусу по консистенции. m.ok.ru
Главный ингредиент лютеницы — красный болгарский перец. bulgaria-dobrich.eu Помимо него в состав блюда входят помидоры, часто включают баклажаны и морковь. www.dom-7ya.ru
