Чем отличается Blonde Roast от Dark Roast в Starbucks?

Некоторые отличия Blonde Roast и Dark Roast в Starbucks:

• Время обжарки. starbmag.com Бобы для Blonde Roast обжаривают при более низкой температуре и за меньшее время, чем для Dark Roast. parade.com www.tastingtable.com
• Вкус. starbmag.com У Blonde Roast — мягкий, гладкий, кисловатый и яркий вкус с карамельным ароматом и нотками апельсина и лимона. starbmag.com У Dark Roast — богатый, горько-сладкий, шоколадный, маслянистый вкус с выраженными ароматами дыма, жжёного сахара и тостов. starbmag.com
• Содержание кофеина. parade.com В Blonde Roast больше кофеина, чем в Dark Roast. parade.com Это связано с тем, что за меньшее время обжарки в бобах сохраняется больше масла, которое и содержит кофеин. parade.com www.tastingtable.com
• Кислотность. starbmag.com www.lewhif.com Blonde Roast более кислый, чем Dark Roast. www.lewhif.com Это объясняется тем, что за короткое время обжарки бобы Blonde Roast сохраняют большую часть своей кислотности. starbmag.com

Оба вида кофе доступны во всех магазинах Starbucks и в приложении компании. starbmag.com