Безглютеновая гранола отличается от классической составом ингредиентов: в безглютеновой граноле используются тщательно отобранные ингредиенты, которые не содержат глютен. 4 Она подходит для людей, соблюдающих диету без глютена или страдающих от непереносимости этого белка. 4

Классическая гранола обычно готовится на основе овсяных хлопьев, с добавлением сухофруктов, орехов, семечек или семян, а также сиропа или мёда. 38

Таким образом, основное отличие заключается в том, что безглютеновая гранола подходит для людей с непереносимостью клейковины, в то время как классическая гранола может содержать следы глютена из-за загрязнения в процессе производства. 9

Например, в безглютеновой граноле R.A.W.LIFE благодаря специальной технологии овсяные хлопья не содержат глютен, а бережная обжарка на кокосовом масле позволяет им сохранять максимум полезных микроэлементов. 10