Чем отличается бездрожжевой лаваш от обычного

Бездрожжевой лаваш отличается от обычного тем, что в его составе нет дрожжей. elementaree.ru www.gastronom.ru

Бездрожжевой лаваш, например армянский, готовят из муки, воды и соли, иногда с добавлением закваски. www.gastronom.ru Такой лаваш имеет нейтральный вкус и однородную структуру, не обладает выраженной пористостью и не крошится при сворачивании. www.gastronom.ru

Бездрожжевой лаваш рекомендуют для диетического питания, так как он содержит меньше калорий, чем изделия на дрожжевой основе. elementaree.ru