Чем отличается белый чай от других видов чая?

Белый чай отличается от других видов чая способом производства. ahmadtea.ru shop.samovartime.ru Для него используются только самые верхние молодые и нежные почки чайного куста, которые собираются вручную в определённое время года. ahmadtea.ru

Обработка белого чая минимальна. ahmadtea.ru Листья даже не сминают и не скручивают, а лишь немного подвяливают на солнце, чтобы убрать лишнюю влагу, а после просушивают. www.jv.ru

Благодаря этому в белом чае сохраняется максимальная концентрация антиоксидантов, витаминов, эфирных масел и других полезных веществ. www.jv.ru

Ещё одно отличие — внешний вид листьев: одна сторона листа белого чая покрыта мягким пушком с белым или серебряным отливом. chaekshop.ru

При заваривании белый чай имеет нежный вкус, сладковатый аромат и светлый, почти прозрачный цвет настоя. ahmadtea.ru