Белковый омлет отличается от классического тем, что для его приготовления используются только яичные белки. 14 В отличие от желтков, белки не содержат жира и холестерина, богаты витаминами A и D, рибофлавином и фосфором. 1

Таким образом, белковый омлет считается более полезным и диетическим, так как подходит для тех, кто следит за фигурой и занимается спортом. 14