Чем отличается бельгийский вафельный соус от американского?

Возможно, имелись в виду различия между бельгийскими и американскими вафлями, а не между их соусами.

Некоторые отличия:

• Ингредиенты. www.tastingtable.com В бельгийских вафлях используют дрожжи и жидкое тесто, которое выдерживают. www.tastingtable.com В некоторых рецептах применяют яичные белки, которые добавляют пышности конечному продукту. www.tastingtable.com В американских вафлях не требуются дрожжи, и тесто не настаивают. www.tastingtable.com Вместо этого обычно используют разрыхлитель. www.tastingtable.com
• Форма и толщина. restoran-service.ru www.tastingtable.com Бельгийские вафли обычно имеют глубокие карманы, что позволяет удерживать начинки внутри, чтобы они не стекали с поверхности. www.tastingtable.com Американские вафельницы имеют более мелкие углубления, что приводит к получению более тонких лепёшек. www.tastingtable.com
• Время приготовления. www.tastingtable.com Бельгийским вафлям требуется больше времени на готовку (до шести минут), в то время как американским — около двух минут. www.tastingtable.com
• Начинки. restoran-service.ru Американские вафли могут быть приготовлены с различными продуктами, которые добавляют непосредственно в тесто: шоколадной крошкой, пеканами или даже ягодами. restoran-service.ru Бельгийские вафли обычно подают с маслом, сахарной пудрой и фруктами. www.tastingtable.com