Бадамбура — азербайджанская восточная сладость, которая отличается от других восточных сладостей, например пахлавы, шекер-буры или гогала, несколькими особенностями:

• Форма и состав: бадамбура — маленький пирог с ореховой начинкой, сверху его посыпают сахарной пудрой. 2 В составе — мука, сметана, сливочное масло, сахар, миндаль и кардамон. 4
• Вкус: бадамбура отличается ореховым вкусом с ноткой кардамона. 1
• Происхождение: бадамбура — традиционное блюдо азербайджанской кухни. 45
• Особенности приготовления: бадамбура относится к тому типу десертов, в которых тесто играет второстепенную роль, главное — начинка. 2

Пахлава, например, готовится из дрожжевого теста с фундуком или грецкими орехами и обязательно с добавлением пряностей — гвоздики, кардамона, шафрана. 3 Шекер-бура готовится с добавлением орехов, восточных пряностей и сахара, по виду напоминает пшеничный колос. 2 Гогал бывает со сладкой или солёной начинкой, в зависимости от этого в него добавляют разные ингредиенты. 2