Азиатская заправка для салата отличается от других азиатских соусов назначением: её используют для заправки салатов, создавая более мягкую консистенцию и богатый вкус блюда. 2

Некоторые отличия азиатской заправки для салата от других азиатских соусов:

• Состав: в заправках для салатов часто присутствуют ингредиенты, характерные для салатов, например, обжаренный кунжут и специи. 3
• Консистенция: заправка обычно имеет лёгкую маслянистую консистенцию. 3
• Назначение: подходит для салатов из овощей, а также салатов с морепродуктами или мясом определённой прожарки. 3

Другие азиатские соусы, например, тобадзян или кочхуджан, могут использоваться и для других блюд: тобадзян сочетается с мясом, рыбой, морепродуктами, овощами, а кочхуджан имеет ярко выраженный острый вкус и применяется для придания блюдам остроты. 4