Возможно, имелись в виду различия в приготовлении чурека, но информации о конкретных отличиях азербайджанского чурека от турецкого не найдено.

Известно, что чурек — название пресных хлебных лепёшек, которые готовят в Туркменистане, Азербайджане и Турции. 2

Азербайджанский чурек представляет собой круглую или овально-удлиненную лепёшку с наколами или продольными бороздами на поверхности. 5 Для приготовления используют жидкие хмелевые или прессованные дрожжи, пшеничную муку высшего, первого или второго сортов. 5

В Азербайджане чурек выпекают в тандырах или на специальных плоских сковородах (садж), которые размещают на специальной подставке. 1