Азербайджанский бакинский салат отличается от других подобных блюд тем, что в его составе много зелени. 12 Как правило, зелень занимает 2/3 тарелки, подают её в свежем виде, иногда отдельно от основного блюда. 1

Также для азербайджанских салатов характерно мелкое нарезание овощей и их обильная приправа зеленью. 1 Заправляют салаты кисломолочными продуктами, растительным маслом и различными соусами. 1

Ещё одна особенность — подача овощей и зелени целиком на блюде. 2 Так подают редис, огурцы, кресс, лук-порей, реган, кинзу и другую зелень. 2

Таким образом, азербайджанский бакинский салат отличается большим количеством зелени, а также способом подачи: овощи и зелень не нарезают, а подают целиком. 2