Чем отличается азербайджанский бакинский салат от других подобных блюд?

Азербайджанский бакинский салат отличается от других подобных блюд тем, что в его составе много зелени. dzen.ru specialfood.ru Как правило, зелень занимает 2/3 тарелки, подают её в свежем виде, иногда отдельно от основного блюда. dzen.ru

Также для азербайджанских салатов характерно мелкое нарезание овощей и их обильная приправа зеленью. dzen.ru Заправляют салаты кисломолочными продуктами, растительным маслом и различными соусами. dzen.ru

Ещё одна особенность — подача овощей и зелени целиком на блюде. specialfood.ru Так подают редис, огурцы, кресс, лук-порей, реган, кинзу и другую зелень. specialfood.ru

Таким образом, азербайджанский бакинский салат отличается большим количеством зелени, а также способом подачи: овощи и зелень не нарезают, а подают целиком. specialfood.ru