Возможно, имелись в виду различия между азербайджанскими кутабами и чебуреками.

Основное отличие заключается в способе приготовления: 3

• Кутабы жарят на сковороде без добавления масла, смазывая растопленным маслом. 3
• Чебуреки жарят в большом количестве масла. 3

Кроме того, начинка у кутабов и чебуреков разная:

• Кутабы могут быть с начинкой из мяса, сыра, тыквы или зелени. 14
• Чебуреки обычно готовят с начинкой из мяса и лука. 3

Также кутабы готовят из пресного бездрожжевого теста, в состав которого входят только вода, соль и мука. 1 В чебуреки часто используют «сухое» тесто, которое нужно для того, чтобы пирожок хрустел. 3