Вопросы к Поиску с Алисой
Армянский женгялов хац отличается от других кавказских лепёшек тем, что готовится исключительно с зеленью. vk.com eda.ru
В начинку женгялов хаца могут входить десятки видов различной дикой и окультуренной зелени. www.gastronom.ru Основу обычно составляет зелень без резко выраженного вкуса и запаха, например листовой салат, шпинат, лебеда, листья свёклы, мокрица. ru.wikipedia.org www.gastronom.ru Зелени со специфическим вкусом (кервель, крапива, зелёный лук, щавель и другие) добавляют меньше. ru.wikipedia.org
Кроме того, в отличие от других кавказских лепёшек с зеленью, женгялов хац не смазывают маслом — готовые лепёшки и так довольно сочные внутри. www.iamcook.ru