Армянский плов отличается от традиционного плова в казане тем, что в нём нет мяса, а вместо него используются сухофрукты. 1 Например, в состав армянского сладкого плова входят рассыпчатый рис, припущенные в сливочном масле сухофрукты, орехи и специи. 1

В то время как в узбекском и других среднеазиатских пловах рис и дополнительные продукты готовят вместе в одном казане. 5