Чем отличается антипасти от традиционной итальянской закуски аранчини?

Антипасти и аранчини — разные виды итальянских закусок, которые отличаются по составу и способу приготовления.

Антипасти — это разнообразные холодные или тёплые закуски, которые подаются перед основными блюдами. www.kulina.ru Состав антипасти зависит от региона. {6-host} Обычно в него входят оливки, сыры, мясные нарезки, маринованные овощи, хлеб и оливковое масло. www.kulina.ru В некоторых регионах Италии подают и морепродукты, например кальмаров или креветок. www.kulina.ru

Аранчини — блюдо сицилийской кухни. ru.wikipedia.org Представляет собой обжаренные или в некоторых случаях запечённые шарики из риса диаметром 8–10 см. ru.wikipedia.org Обычно аранчини начинены мясом, иногда вместе с моцареллой, томатным соусом и зелёным горошком. ru.wikipedia.org Перед готовкой шарики, как правило, обваливаются в панировочных сухарях. ru.wikipedia.org

Таким образом, антипасти — это более широкое понятие, включающее различные закуски, а аранчини — конкретное блюдо с определённым составом и способом приготовления.