Некоторые отличия английского gingerbread от русского пряника:

• Название: gingerbread переводится как «имбирный хлеб». 16 Пряник в русском языке происходит от слова «пряности». 2
• История появления: слово «gingerbread» изначально означало «консервированный имбирь» и лишь примерно в XV веке перешло на мучной пирог. 1 На Руси пряники появились в IX веке и представляли собой смесь ржаной муки с мёдом и ягодным соком. 29
• Добавки: в gingerbread часто добавляют патоку. 8 В русских пряниках, кроме мёда, могут быть орехи, цукаты, изюм, фруктовое или ягодное повидло. 25
• Форма: популярная форма gingerbread — человечки (gingerbreadman). 4 Русские пряники чаще всего представляют собой слегка выпуклую пластину прямоугольной, круглой или овальной формы. 25
• Традиции: в Великобритании gingerbread — символ Рождества. 4 Русские пряники было принято печь не только под Рождество, но и на любые праздники. 10