Некоторые отличия американского и европейского вариантов морковного пирога:

• Текстура моркови. 1 В американском варианте морковь натирают на крупной тёрке, что придаёт пирогу более румяную консистенцию и менее мелкую крошку. 1 В европейских вариациях (немецкой, австрийской, венгерской, швейцарской) морковь пропускают через среднюю тёрку. 5
• Глазурь. 1 Для американского морковного пирога используют сливочно-сырную глазурь, а для европейского — мелко нарубленные орехи или ореховую муку. 5
• Добавки. 15 В американский морковный пирог часто добавляют сухофрукты и орехи, а в центральноевропейские вариации (немецкую, австрийскую, венгерскую, швейцарскую) — мелко нарубленные орехи или ореховую муку. 5