Чем отличается американский вариант морковного пирога от европейского?

Некоторые отличия американского и европейского вариантов морковного пирога:

• Текстура моркови. www.tastingtable.com В американском варианте морковь натирают на крупной тёрке, что придаёт пирогу более румяную консистенцию и менее мелкую крошку. www.tastingtable.com В европейских вариациях (немецкой, австрийской, венгерской, швейцарской) морковь пропускают через среднюю тёрку. paprika-andlife.livejournal.com
• Глазурь. www.tastingtable.com Для американского морковного пирога используют сливочно-сырную глазурь, а для европейского — мелко нарубленные орехи или ореховую муку. paprika-andlife.livejournal.com
• Добавки. www.tastingtable.com paprika-andlife.livejournal.com В американский морковный пирог часто добавляют сухофрукты и орехи, а в центральноевропейские вариации (немецкую, австрийскую, венгерскую, швейцарскую) — мелко нарубленные орехи или ореховую муку. paprika-andlife.livejournal.com