Чем отличается американский вариант Mac and Cheese от классического?

Возможно, имелись в виду различия между классическим и современным вариантом американского блюда Mac and Cheese.

В классическом варианте используется мягкий и ароматный сыр «Вельвита». tuttobello.ru Основа блюда — полые внутри макароны. tuttobello.ru

Современные кулинары предпочитают экспериментировать со вкусами и добавляют в соус сырное ассорти из разных вкусов и текстур. tuttobello.ru Это могут быть, например, «Чеддер», «Грюйер», «Гауда», «Пармезан». tuttobello.ru

Также в блюдо могут добавлять различные ингредиенты: овощи, бекон, колбасу, морепродукты, трюфели, омаров, крабов, а иногда и всё вместе. dzen.ru

Таким образом, основное отличие заключается в выборе сыра и возможных добавках, но ключевые ингредиенты классического варианта Mac and Cheese остаются неизменными: это чеддер, рожки, молоко, мука, масло и специи. skyeng.ru