Чем отличается американский салат «Коул-сло» от классической версии?

Американский салат «Коул-сло» от классической версии отличается разнообразием ингредиентов и способов приготовления. ru.wikipedia.org {7-host}

В классической версии основными компонентами являются капуста и морковь. www.chefmarket.ru Капусту можно использовать бело- или краснокочанную. www.chefmarket.ru Для заправки используют майонез или молочные продукты, дополняют их горчицей, уксусом и специями. www.chefmarket.ru dzen.ru

В американских вариациях помимо белокочанной капусты и моркови в состав могут входить сладкий перец, свёкла, яблоки, ананасы, репчатый и зелёный лук, тёртый сыр, зелень, хрен. {7-host} Также распространены рецепты с заправкой из горчицы или уксуса, без добавления молочных продуктов и майонеза. ru.wikipedia.org

Ещё одна вариация — «барбекю сло» (barbecue slaw), или «красный сло» (red slaw), в этом случае салат заправляют смесью кетчупа и уксуса. ru.wikipedia.org {6-host}