Возможно, имелись в виду различия между американским картофельным салатом и классическим русским салатом оливье. Некоторые отличия:
- Заправка. otvet.mail.ru Русский салат обычно заправляют майонезом, а американский картофельный салат — майонезом, иногда с добавлением горчицы. otvet.mail.ru 1000.menu
- Способ приготовления картофеля. pikabu.ru В американском салате его всегда варят, иногда очищенным, иногда «в мундире». pikabu.ru В русском салате картофель могут запекать в фольге в духовке. pikabu.ru
- Нарезка ингредиентов. pikabu.ru В большинстве американских рецептов все продукты нарезают кубиками, а не полукольцами, полудольками или ломтиками. pikabu.ru
- Отсутствие йогурта. pikabu.ru В настоящем американском салате его нет, но есть рецепты с добавлением других ингредиентов, например, соуса табаско или васссаби. pikabu.ru
При этом существует множество вариаций салатов, и в разных странах блюдо могут называть по-своему. www.gastronom.ru Например, в Турции оливье называют и русским, и американским салатом. www.gastronom.ru