Чем отличается американский огуречный релиш от традиционных европейских рецептов?

Возможно, имелись в виду различия в рецептах огуречного релиша, которые могут отличаться в зависимости от страны приготовления.

В США огуречный релиш имеет более широкое применение: его используют на бутербродах, в салатах, в качестве гарнира и соуса. vk.com В рецепте могут использоваться переросшие огурцы, которые не годятся для других заготовок. vk.com

В США рецептура основана на частях объёма, а не на граммах. belormag.ru

При этом, хотя релиш считают популярным американским изобретением, рецепт заимствован англичанами из индийской кухни. alimero.ru