Ачичук отличается от других овощных салатов тем, что это традиционный узбекский салат, который подают в качестве дополнения к плову или шашлыку. 1

Полное название блюда — аччик-чучук, что в переводе с узбекского означает «горько-сладкий». 1 Сладость блюду придают спелые томаты и сладкий перец, а остроту — лук, острый перец и специи. 1

Ещё одна особенность ачичука — очень тонкая нарезка продуктов и отсутствие какой-либо заправки. 1 Помидоры смешиваются с луком, солью и дают натуральный сок. 2

Таким образом, ачичук отличается от других овощных салатов тем, что это блюдо с характерными ингредиентами и способом приготовления.