Чем отличается абхазская аджика от других видов этого соуса?

Абхазская аджика отличается от других видов этого соуса, например грузинской, тем, что в её составе нет томатов и других овощей. www.edimdoma.ru 1000.menu

Классическая абхазская аджика — это густая, пастообразная приправа, в основе которой — острый перец, соль, чеснок, кориандр и синеголовник (абхазский тмин). vk.com www.edimdoma.ru

В грузинской аджике, в отличие от абхазской, часто используют больше ингредиентов, в том числе помидоры. vk.com Одна из известных вариаций грузинской аджики — «ткемали-аджика», в которой применяют сливовый соус ткемали, что делает её кисловато-острой. vk.com