Омлет с шпинатом отличается от классического омлета тем, что в него добавляется шпинат. 15 Этот ингредиент придаёт блюду яркий цвет и насыщенный вкус, а также обогащает его витаминами и минералами. 1

Кроме того, в омлет со шпинатом можно добавить и другие ингредиенты, например, сыр, помидоры или грибы, что ещё больше разнообразит вкус и питательную ценность блюда 125.

Также перед приготовлением шпинат рекомендуется окатить кипятком или бланшировать в кипящей воде в течение 30 секунд, чтобы снизить содержание щавелевой кислоты в листьях. 12 Замороженный шпинат не нужно предварительно размораживать, его можно сразу добавлять в разогретую сковороду. 12