Чем напиток Снежок отличается от кефира и ряженки?

Некоторые отличия напитка «Снежок» от кефира и ряженки:

• Состав: в «Снежке» используются кисломолочные бактерии, болгарская палочка и термофильный стрептококк. {6-host} В кефире — уксусные бактерии, молочнокислые стрептококки и небольшое количество этилового спирта. {6-host} В ряженке — смесь бактерий стрептококка и болгарская палочка. afsv.ru
• Вкус: «Снежок» сладкий из-за добавления сахара, вкус и запах — чистый кисломолочный. afsv.ru У кефира вкус достаточно резкий, кисловато-жгучий. afsv.ru Ряженка имеет свой уникальный аромат, который даёт топлёное молоко, на вкус она более мягкая, нежная и даже сладковатая. afsv.ru
• Консистенция: у «Снежка» однородная консистенция. afsv.ru У кефира даже в качественном напитке могут попадаться сгустки и следы брожения. afsv.ru Ряженка имеет однородную, «тягучую» и достаточно густую консистенцию. afsv.ru
• Цвет: у «Снежка» цвет чистый белый. vk.com У ряженки — желтовато-бурый. vk.com
• Жирность: самая распространённая жирность «Снежка» — 2,5%, но из-за добавления сахара его также нельзя назвать диетическим. afsv.ru Кефир может быть обезжиренным — с жирностью 0–1,5% или обычным — до 3,6%. afsv.ru Ряженка имеет минимальное содержание молочного жира 2,5%, но чаще — 4–6%. afsv.ru